FILETE DE BACALAO CON CRUMBLE DE CHORIZO

Hola Amig@s

Ahora os traigo un plato de pescado , espero que os guste es algo diferente un filete de bacalao con un crumble de chorizo es original y muy bueno la verdad que nunca lo había hecho y lo repetiré , el crumble lo utilizo alguna vez para los postres sobre todo en invierno ya que se suele comer caliente y en una pastel de manzana esta riquísimo , aquí el crumble es diferente no lleva azúcar sino pan rallado , bueno  ya os doy la receta y ya me diréis que os parece, este mismo plato lo quiero intentar con pechugas de pollo a ver que tal salen , ya os lo comentare ....

Ingredientes:

- 4 filetes de bacalao

- 50 gr de chorizo picante

- 35 gr de mantequilla del tiempo

- 20 gr de parmesano

- 20 gr de pan rallado

- Sal y pimienta.

Preparación:

En la batidora echar el chorizo , la mantequilla blanda, el parmesano y el pan rallado .Triturarlo todo , tiene que quedar un aspecto grumoso .

Salpimentar.

En una sartén, freír los filetes de bacalao unos 2 minutos de cada lado.  

Cubrir los filetes con el crumble y meter al horno de 5 a 10 minutos  a 180º.

Una vez pasado el tiempo , se saca del horno y se sirve.

Bueno amig@s como podréis comprobar no se nada difícil y ya os digo el resultado es sorprendente , por cierto yo no eche el chorizo picante , lo puse suave tampoco puse queso parmesano ya que no tenia , así que le puse queso de Mahón , lo ralle y muy bueno me encanto.

Veis cada uno puede dar su toque personal .Espero que lo hagáis.

Bon Appetît....