ENSALADA TROPICAL DE NUECES

Hola amig@s
Bueno he dejado un poco abandonado mi blog , por cuestión de tiempo , pero hoy ya me he decidido a poner algunas recetas , espero que os gusten:
Ensalada Tropical:
Ingredientes:
1 bote de piña natural
400 gramos de gambas cocidas
12 huevos de codorniz
unos tomatitos Sherry
Mahonesa
ketchup
un chupito de wisky:
Preparación:
Se corta la piña en trozos se se ponen en unas tacitas para presentarlas en la mesa, se pelas las gambas, y se ponen sobre la piña, se cuecen los huevitos y una vez cocidos , se pelan y se pone cortado por la mitad sobre las gambas, y ya se prepara la salsa en un tazón se echa la mahonesa , el ketchup y el Wisky, se mezcla todo y se va echando sobre la piña , gambas , huevitos , de forma decorativa , luego se parten los tomatitos por la mitad se se ponen encima, se decora también con unas aceitunas negras y listo para comer,
Bon apettît!!
TRUFAS DE QUESO Y NUECES:
Ingredientes:
1 tarrina de queso de Filadelfia natura
1 terrina de Filadelfia con hierbas
1 sobre se salmón ahumado
Unas nueces y almendras flileteadas:
Preparación:
En un bol se mezclan los dos quesos , el salmón cortado en trocitos muy pequeños ( yo los pase por una picadora , sin que estén muy picados ya que es mejor que se note las nueces)Se mezcla todo hasta que forme una pasta, se deja un poco reposar , mientras se mezcla en la picadora las nueces con las almendras fileteadas y se pasan algo mas que las que hemos incorporado dentro de la masa.Se forman unas bolitas y se pasan por la mezcla nueces-almendras , y se dejan enfriar en la nevera , un poco antes de servir se coge ,pan bimbo y se hace con un corta pasta unos círculos pequeños mas menos del tamaño de la trufa para que no salga demasiado la trufa, se unta con un poco de mantequilla y se pone un poco de salmón ahumado y encima la trufa , se pincha con un palillo y listo para servir , pero es bueno conservarlo en el frigo hasta la hora de ponerlo sobre la mesa. Espero que os guste.
Bon Appetît!!!