TIRAMISU DE MANZANA

Hola amig@s

Lo primero es desearos un feliz año nuevo 2011 ,espero que este año se cumplan todos vuestros deseos. Bueno ya empiezo en año con un postre,la verdad que he estado algo liada esta temporada por eso no pude meter ninguna receta , así que hoy empiezo este pastel me salio un poco por sorpresa, ya que no sabia muy bien lo que hacer ,y mirando como siempre en el frigo encontré que tenia un tarro de mascarpone y unas manzanas así que idee esta receta y la verdad que salio riquissima, bueno espero que os guste.

Ingredientes

1 paquete de bizcochos de soletilla

1 tarro de mascarpone

1 brick de nata de 250ml

2 huevo

un poco de café

4 manzanas

2 cucharadas de azúcar morena

cacao amargo .

Preparación

Lo primero se pelan las manzanas y en una sartén se saltean con un poco de azúcar morena se dejan que se hagan poco a poco a fuego lento,mientras se hace se monta la nata con dos cucharadas de azúcar, en un bol se echan los huevos y se baten bien se echa también el mascarpone y se sigue mezclando bien , cuando este todo mezclado se echa la nata y con una espatula se va mezclando despacio, se coge escoge el molde que uno desee, yo cogí un aro rectangular mediano como para dos persona lo forre por dentro de papel sulfúrico para que los biszcochos se asienten bien, se coge los bizcochos y en un plato se echa el café con un poco de ron(opcional) una cucharada de azúcar, se va pasando los bizcochos para que se embiben un poco , y se van colocando en el molde, se echa una capa de crema mascarpone y luego otra de manzana, de nuevo se pone una copa de bizcochos y de nuevo una capa de mascarpone y después de manzana , otra de bizcochos y se pone la manzana y después se cubre de la crema , se pone en el frigo hasta el día siguiente o de la mañana a la noche.Una vez pasando el tiempo , se des molda y se echa por encima cacao amargo, y se sirve.Bueno amig@s espero que os guste esta receta , ya os digo esta riquissima ,también se puede hacer con peras.

Bon Appetît!!!