COOKIES EXPRESS LIGHT

INGREDIENTES

- 1 huevo 

- 60 grs de azúcar morena

- 130. grs de harina

- 6 gramos de levadura

- 125 g de pepitas de chocolate

- 100 g de queso blanco fresco

- 5 ml de vainilla líquida

- sal

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200 grados:

En un bol se pone el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla y el queso blanco  ( yo en esta receta puse yogurt griego bajo calorías y sin azúcar) se mezcla todo bien.

Incorporar la harina y la levadura tamizada y volver a mezclar todo bien, echar las pepitas a la preparación.

En la bandeja del  horno se pone una hoja de papel de horno  y se hacen montoncitos con la masa se deja un espacio entre ellos  y se mete en el horno a 200 grados 5 a 7 minutos.

Una vez hechos se saca del horno y se dejan enfriar, una vez fríos se conservan en una caja.

Con esta cantidad suelen salir unos 20 cookies.....