ENSALADA LANDESA

Hola amig@s

Ante todo os deseo un feliz año 2010 , espero que tod@s hayas pasado unas felices fiestas,aunque ahora no tenemos el estomago para comidas aquí os mando una nueva receta aunque esta es algo ligera ya que es un plato único y muy completo.

Ingredientes

1 paquete de ensaladas variadas

1 paquete de mojellas de pato confitadas

1 paquete de jamón de pato

unas nueces.

aceite, vinagre, mostaza de dijon, sal.

Preparación

En una ensaladera se hace antes la vinagreta,se echa el aceite la mostaza,el vinagre y la sal, se remueve hasta que se mezcle todo bien, se echa la ensalada y se remueve , mientras tanto se pone en una sartén las mojellas de pato sin aceite ya que tiene la grasa del pato, se deja hacer poco a poco, mientras , se coge un plata y se pone la ensalada, cuando este echa las mojellas se filetean y se ponen calientes sobre la ensalada ,se ponen el jamon de pato alternando , ya luego se echan las nueces por encima y si se quiere (opcional) se ponen trocitos de paté sobre una loncha de pan, se sirve enseguida para que aun las mojellas estén calientes , es una ensalada muy buena y muy completa,

bon appetît!!!