ROLLITOS DE SALMON

Hola Amig@s.

Este pincho lo saque por casualidad, ya que después de usar el salmón para mi flan o pastel de espárragos bicolor me quedaba un poco así que para aprovecharlo idee unos rollitos ,es muy fácil y queda coqueto en el plato además al ser pequeño entra muy bien , sirve de entrante como de aperitivo, se puede hacer con lo que se tenga a mano , yo como tenia unas gambas y unos bastoncitos de surimi pues los aproveche, de nuevo una idea para las fiestas, espero que os guste.

Ingredientes

1 sobre de salmón ahumado

100 grs de gambas peladas

5 palitos de surimi

1 huevo cocido

mahonesa

PreparaciónSe cuece el huevo , mientras tanto se pica las gambas que se abran cocido antes (o se compran ya cocidas es mas rápido) , se pica los bastoncitos de surimi cuando el huevo esta cocido se pela y se pica también , se mezcla todo con mahonesa tiene que quedar una masa compacta ya que así se trabaja mejor, se coge el salmon y se corta se echa un poco de mezcla y se va enrollado , se forma el rollito , se pone en una bandeja o como yo en cucharaditas de esas chinas, y se sirve , se puede hacer de lo que uno quiera , yo porque ese día tenia estos ingredientes pero también se podría hacer con patata cocida y unas aceitunas verdes picaditas o también con pepinillos que le dan algo de sabor ,se puede meter también un poco de salmón ahumado muy picadito, y como antes solo queda enrollarlo en el salmón , bueno esta es otra idea , espero que os gustes.

Bon Appetît!!!