FLAN DE POLVORONES

 


Hola Amig@s.
Hoy os traigo una receta que he echo digamos para aprovechar unos polvorones que me quedaban de las fiestas ,para no tiralos , empecé a pensar que podría hacer con ellos y me vino la idea de un flan, la  verdad que esta riquisismo , es suave con una capa compacta que resulta muy buena ya sabe a almendras ,es igual a un flan normal , pero con sabor de polvoron ,lo hace original , bueno espero que os guste y os invito a hacerlo.
Ingredientes:
- 5 polvorones
- 5 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 2 cucharadas de ron
- caramelo liquido
Preparación:
Se enciende el horno a 220º y se cogen los polvorones y se aplastan con un tenedor,tienen que estar desmigados, se pone en  un cazo la leche que  se pone al fuego, mientras tanto se cogen los huevos y se baten bien ,  se agrega los polvorones ,el azúcar, el azúcar vanillado, el ron . se mezcla bien , cuando la leche esta caliente se va echando sobre los huevos , despacio se remueve bien con la batidora, hasta que se quedo todo bien mezclado, se  carameliza   el molde y se echa el flan, se pone al baño maría 45min , bueno se pincha para ver si esta echo. Ya esta ,solo hay que dejarle enfriar y luego darle la vuelta, ya viereis como es un flan muy original, aun me quedan algunos polvorones tendré que ver que hago con ellos , seguro que se me ocurrirá otro postre , ya os contare....
Bon Appetît............